Мием черешите и ги оставяме да поизсъхнат.
Нарязваме маслото за да омекне по-бързо.
Добавяме захарта.
Добавяме и щипка сол, след което разтриваваме маслото със захарта (с помощта на вилица).
2 минути и ето – имаме кажи-речи хомогенна смес.
Добяваме яйцата.
Разбъркваме сместа с миксер.
Минаваме на черешите.
Вадим костилките.
Нямам инструмент за вадене, така че просто вадих както можах. Заема няколко минутки.
С чаша-сито за брашно поръсваме черешите. (Ако нямате такава чаша, слагате черешите в чист плик, добавяте брашното и разбърквате.)
Ето, черешите вече са поръсени. Така няма да пускат много сок и тестото ще може да се повдигне.
Разбъркваме сместа с миксер и ето че сместа е почти готова. В случай, че се получи твърде гъста, добавяме няколко супени лъжици мляко и отново разбъркваме.
Смазваме формичката с олио. Т.е. вливаме малко олио и с ръка или със салфетка размазваме по дъното и стените.
Половина или 2/3 от сместа вливаме във формата и отгоре наслагваме половината от черешите.
Към останалата смес добавяме малко какао.
Местим какаовата част във формата и отгоре отново поставяме черешите.
В предварително загрятата фурна печем на 180 градуса ~ 40 минути (според мощността на печката).
Важно: през тези ~40 мин по никакъв повод не бива да отваряме вратата на печката, иначе тестото ще падне. По същата причина, след 40те мин печене, оставяме в изключената печка с малко отворена вратичка на още 5-10 мин.
За шоколадовата глазура:
Разтопяваме колкото имаме/колкото решим шоколад (както в рецептата на бисквитите тук) на водна баня или за по-лесно в микровълнова на 1-2 минути, след което добавяме 25 мл (~1 шот) стоплено мляко. Разпределяме още топлата шоколадова смес със супена лъжица, ако като мен нямате други готварски приспособления.
Вкусно и красиво! :)
Сигурна съм, че ако опитате стъпка по стъпка,
още първият ви кекс ще се получи разкошен!
Поздрави,
Полина
Идвам ти на гости ;)
Супер изглежда :)
Ех, винаги изкушаваш с тези фоторецепти! <3
Моля моля, без вкусотийски рецепти в бюти блогове…аз съм на диета :D Сега няма да спя от слюнкоотделяне :D
Това в кръга на шегата :)) Поли, много вкусно и изкушаващо изглежда :))
bakpulover ;)