Instagram
  • Not to get technical..., but according to chemistry, alcohol is a solution! 😀💫 Да се знае! Научно доказано е. 😝💙 #Fridays #coctailtime
  • Толкова години мечтаех за коте и толкова съм щастлива, че така се стекоха обстоятелствата преди 4 години, че се намерихме с Мего! 🐾 Обичам го това момиче! 😘 За много хора голяма спирачка да вземат животинка-приятелче е фактът, че живеят в ап. под наем и чакат животът да се “уреди”. Та, да споделя, че живея от 10 години в ап. под наем и това, че сме заедно с Меган освен, че никога не е било проблем, със сигурност засилва усещането за дом и уют! ❤️✨#mademoisellemegan #kitty #lovelygirl #britishshorthair
  • Цветът, който ме топли зимата ☺️ ❤️#yellowmood #блог #yellowtop #blog #fashionblogger #yellowcoat #lookbook #winterfashion #streetstyle 📸 @makeupbuthow 😘

Follow Me!

Любимите Сирники (Фото-рецепта)

January 7, 2013.Polina Bilokonna.0 Likes.4 Comments
Сърники е най-вкусният десерт от извара, който някога съм опитвала! Приближен до полезен, вкусен, различен от онова, което ни се предлага стандартно по заведения и сладкарници :) Днес ви предлагам да го опитате заедно с мен, стъпка по стъпка…


извара – 500 г,
2 яйца,
захар – 2-3 супени лъжици
брашно – 100 г (т.е. чаша и малко), но може и буквално 3 с.л. колкото да държи форма (така ще е и по-полезно),
ванилия – 1 пакетче,
½ чаена лъжица сол,
олио и масло за тигана, но може и на сух тиган (със сухия е по-полезно, просто тогава ще готвим по-дълго – на слаб огън, със затворен нон-стоп капак, но пък ще стане по-полезно).

Цялата рецепта е супер лесна, стъпките са две:
1. смесваме поетапно продуктите като ги разбъркваме в купата
2. пържим на сместа масло и малко (!) олио

Ето и по-подробно как:

Ако харесвате стафиди и вие, първо слагаме в гореща вода една шепа стафиди за да омекнат, по-късно ще ги добавим към сместа. 
Ако не харесвате стафиди – и без тях сърники ще се получат божествени. В тази рецепта няма къде да се сгреши, повярвайте ми :)



Към изварата добавяме 2 яйца


Добавяме захар и брашно


Смесваме


Добавяме по желание стафиди


В разгорещения тиган слагаме малко кубче масло, 
малко олио и намаляваме огъня значително (на 1/3 от мощността)

По трад. рецепта сърники се оформят във форма на кюфтета, 
като се овалят допълнително в брашно. 
Може би така се смята за по-правилно, 
но за мен тази стъпка е излишна, 
затова директно с лъжицата правя ето такива “палачинки”


Както вече споменах, 
готвим на много слаб огън,
а за да се изпекат добре и отвътре, 
покриваме с капака за 5-10 минути


Минимално усилия, здравословни ингредиенти, а резултатът е велик!

Особено добре се съчетават сърники със сметана и готино филмче… :)

Коментар от 22.11.2013: ето и още 2 вариации на сърники:
на сух тиган, с боровинки – тук,
със сушените кайсии – тук.

Поздрави,

Полина

Comments (4)

  • Ekaterina Yakovlev . January 20, 2013 .

    вот прямо сейчас иду в магазин и буду делать сырники за завтрак, ням ням!!!:)))

  • Polina Bilokonna . January 30, 2013 .

    ням и полезно! :))

  • Anonymous . February 22, 2013 .

    Имаше едно руско предаване-бързо,лесно,вкусно(и най-важното евтино).Предаването на Ути е една пародия.Такова е и нашето,,Нека говорят”-пародия на,,Пусть говорят”.Но ничого не поделаеш.Спосибо девочки.Дай вам Бог радость и счастие.Дедушка Дима.

  • Anonymous . March 6, 2014 .

    В Странджа им викаме лангидки :)

Add comment